有臍橙的先天優勢，江西人剝橙子可謂是各有秘籍，有用刀的、徒手的、用專用指環的……各個拿出來秀都是一把好手。 我外婆和我娘喜歡用刀+徒手，剝的特別順手。但是我特討厭用手剝，第一剝多了手好疼，第二指甲縫裡容易弄出黃黃的屑進去，好醜，第三我特別怕用刀剝水果，好怕削到手。
這個勺子法有別於網上傳的「插進去轉一圈就OK了」的辦法，那個辦法可能更適合於奇異果或者其他汁水少一點的水果，不適用於臍橙。因為正宗的臍橙水分特別多，插進去轉一圈容易發生：「1.汁水流的到處都是 2.很多果肉還留在皮上，而剝下來的果肉已經被弄爛的慘目忍睹」這兩種情況，不信你可以試試。
這個勺子法是我從小就會的，從小剝到大，剝的乾淨漂亮，安全係數很高，小孩子用完全可放心。為了寫個勺子法我連指甲油都卸了！！！
這個方法還適用於普通橙子、西柚。
臍橙 1個, 勺子 1把
1臍橙兩頭各切一刀，如果是小孩子的話這一步可以由媽媽代勞，做完這一步媽媽們就可以去忙別的不用管了。 【這個步驟我忘記拍了，看下面幾張圖大家應該都知道是怎麼切。】
2勺子從果肉和皮想接的白色地方插進去。 【拍照的這個橙子因為等下要做果醬，所以臍橙皮被我刨絲了。】
3翹起來。
4剝下來了一片。
5從剝下來的地方再插一勺子進去。
6翹起來。
7又剝下一塊來了。
8然後繼續插繼續剝，全部剝完。
9每天早上吃臍橙都是這麼剝的，切片看上去很乾凈很漂亮。
10這個勺子法有別於網上傳的「插進去轉一圈就OK了」的辦法，那個辦法可能更適合於奇異果或者其他汁水少一點的水果，不適用於臍橙。因為正宗的臍橙水分特別多，插進去轉一圈容易發生：「1.汁水流的到處都是 2.很多果肉還留在皮上，而剝下來的果肉已經被弄爛的慘目忍睹」這兩種情況，不信你可以試試。
速度看個人，我從小剝到大，基本1分鐘搞定。