這是一道快手菜，材料也很好準備，味道也是棒棒噠！ 用量我就不規定了，你們看著吃的分量來。
五花肉（我用的是頸背肉）, 義大利面 250G（兩人份）, 泡菜, 青椒，洋蔥（可選）, 配料（豉油，料酒，糖，鹽，油，生粉，黑椒粉） 適量, 蒜 一小顆
1材料大合照
2肉洗乾淨，瀝干，加入所有配料調味。青椒洋蔥等洗凈切絲備用。
3燒開水，放入意面，中火煮10分鐘，加入適量鹽煮一分鐘（不同牌子意面煮的時間略有差別，根據實際情況調整）。意面煮熟後，加入少量油拌勻，以免黏一塊
4鍋中火燒熱，加入油，蒜末來爆鍋，加入調味肉
5等肉7成熟的時候加入青椒，洋蔥，炒一炒加入泡菜，繼續翻炒。
6加入意面翻炒，加入適量黑胡椒粉，糖調味，覺得太酸可以再加點糖。
7出鍋。
1.意面煮好後一定加點油，花生油，橄欖油都可以，以免麵條黏在一塊。 2.泡菜覺得太酸了，可以沖洗一下，多加糖。 3.因為我的肉食即買即做的，調味時間不長，有時間的親們可以腌上3.4個小時。