原料

雞蛋, 蝦醬 （細膩質地）

步驟

1將雞蛋打散成蛋液，加入溫水（雞蛋液：溫水比例1：2）攪拌均勻

2加入蝦醬攪拌均勻

3覆上保鮮膜（或蓋子）

4用中火蒸10分鐘，即可

小技巧

可在蒸蛋表面放些煮好的蝦仁，增加美感及口感哦^^