簡介

蛤蜊，其肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」， 而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、胺基酸和牛磺酸等多種成分， 低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。 干蛤蜊拌菠菜亦比較下飯的一道菜 蛤蜊干在這裡購買：
http://item.taobao.com/item.htm?id=27227920826

原料

干蛤蜊 100g, 菠菜 500g, 蔥花 適量, 蒜末 適量, 薑末 適量, 食鹽 適量, 味精 適量, 陳醋 適量, 辣椒油 適量

步驟

1將干蛤蜊泡發2-3小時

2將菠菜焯水

3備好各種調料

4將蔥、姜、蒜和泡發好的蛤蜊攪拌均勻後，倒入炸好的辣椒油再次攪拌均勻

5把拌好的蛤蜊倒入焯好的菠菜容器中，倒入陳醋、食鹽、味精再次攪拌均勻

6一盤美味的干蛤蜊拌菠菜可以上桌了哦^_^

小技巧

各種調料可根據自己的口味酌量調放哦^^祝大家生活愉快^^ 干蛤蜊購買地址http://item.taobao.com/item.htm?id=27227920826