簡介

簡易版

原料

清水 250毫升, 椰漿 250毫升, 純牛奶 250毫升, 白砂糖 75克, 魚膠粉 25克, 芒果 1個

步驟

1把清水、椰汁、牛奶和糖一起煮開；

2邊攪拌邊加入魚膠粉，拌勻；

3過篩、放涼；

4芒果切粒，加入放涼後的椰汁漿里，攪拌一下；

5放入冰箱至凝固。

小技巧

1.如果喜歡布丁口感的可把魚膠粉適當減量、同理如果喜歡能用手拿或用牙籤扎的，可把魚膠粉適當增量； 2.喜歡芒果味濃些的，可把純牛奶換成芒果汁。