簡介

最近把閒置了半年的德龍咖啡機拿出來折騰了，因為是家庭用咖啡機吧，奶泡打不好，沒辦法做拉花拿鐵，就想只能嘗試其他的花樣了…這款真的超棒！已經超越了咖啡本身，變身成了一款甜品！ 給的方子是兩人份 (我是想多發幾張今天拍的照片這樣的小心機我會說嘛嘻嘻嘻)

原料

蛋黃 1隻, 香草糖 5g, 玉米澱粉 1tbsp, 牛奶 100ml, 白砂糖 10g, 意式濃縮(espresso) 2 shots (60ml), 意式咖啡餅乾(biscotti) 35g, 冰淇淋 2球

步驟

1蛋黃，香草糖，玉米澱粉混合均勻

2牛奶加白砂糖加熱至微沸，轉小火，加入步驟1蛋黃混合物，用蛋抽不停攪拌至粘稠

3分別倒在兩個杯子裡，放入冰箱冷藏10分鐘左右(我做的時候10分鐘沒太凝固，也可以用這段時間來做餅乾)

4這時候可以製作biscotti(或者別的什麼餅乾都可以啦) 把它裝在袋子裡用擀麵杖敲碎

5餅乾碎撒在蛋布丁上

6製作espresso

7挖一球冰淇凌球放在餅乾碎上

8espresso倒在冰淇淋上

9裝飾！上桌！