簡介

周末的時候早起為自己準備這樣一份香香熱熱的早餐，好心情也會醒過來。 再配一杯自己喜歡的果汁奶茶等等就更健康好味了。

原料

雞蛋 2枚, 培根 2片, 麵包 2片, 橄欖油 適量

步驟

1雞蛋落入盆中打成蛋液。

2起火，鍋燒熱加適量橄欖油，油溫稍熱調到小火

3麵包兩面沾蛋液，入鍋中煎至兩面金黃，裝盆

4原鍋或另起新鍋，不用放油，將培根煎至出油縮起，即可裝盆

5此處用原鍋中培根煎出的油，倒入沾麵包剩下的蛋液。

6快速劃勻翻炒，成形不再軟散即可裝盆

小技巧

1、培根本身有著味，煎出的油炒蛋正好，就不再需要加鹽。兩片培根只要不是全瘦的那種，出油的量也正好夠用。 2、早餐吃煎炒的食物時，用橄欖油會比較健康。哪怕不小心手下重了心理也不會太有負擔。 3、早餐的蛋就炒的嫩一些吧。 4、用盆子直接打蛋液，方便用來沾麵包。 5、天冷起來了，可以配熱奶茶。如果平時早起做工作早餐配杯咖啡也不錯哦。