簡介

懶人一枚 揉面用的是松下104 具體步驟一會詳細說～

原料

高筋麵粉 280G, 砂糖 8.5G, 脫脂奶粉 6G, 鹽 5G, 水 190ML, 酵母 3G, 黃油 15G, 培根 適量, 青椒 適量, 火腿 適量, 洋蔥 6片, 玉米粒 適量, 馬蘇里拉芝士拉絲 適量

步驟

1先把除黃油 酵母外的材料投入麵包機 選擇餃子皮程序15分鐘

2加入黃油 小黑洞裡放酵母 選擇麵包麵糰程序（這叫後油法）等這步完成之後不要急著取出 把關上蓋子讓麵糰再呆1小時

3發酵完成取出麵糰排氣 然後等量切成兩份，一份當場做掉  另一份放冰箱冷藏留著下次再做

4將麵糰搓圓蓋上保鮮膜靜置15分鐘鬆弛

5用擀麵杖擀平麵糰 差不多大小的時候可以放入預先抹好油的披薩盤中 調整邊緣使麵糰和披薩盤邊緣貼合

6等攤平以後將披薩麵糰上戳幾個洞 然後刷一層番茄醬 我用的是宜家買的

7然後加入自己喜歡吃的料就行啦 先鋪肉再鋪蔬菜就行啦 鋪一層培根 撒一層芝士粉 再鋪洋蔥 青椒再芝士粉 然後再撒玉米粒和火腿 最後再撒一點芝士粉就OK啦 芝士粉不要全撒光留一點哦

8放入預熱到200度的烤箱烤10分鐘 取出撒上剩餘芝士粉 再入烤箱5-10分鐘即可出爐啦

小技巧

蔬菜的料要事先水裡串一下瀝干 否則烤出來的披薩會太濕