讓你不得不心動的香酥蝦花邊披薩

簡介

本美食有鮮花禮品www.maihuazei.comzhoulongo9分享:必勝客算是我見過的比較牛氣的洋快餐,記得有一年去青島,特意找哥哥請我吃必勝客。那個時候東營沒有引進,進了餐廳,看著長長的隊伍,非常的令人崩潰。 於是,我和哥哥等了半個小時,拿了外賣,坐在海邊吃披薩。 想來,這也是一道我人生的靚麗風景。 東營去年還是前年引進必勝客,日日爆滿。 不知道是不是人家做生意的策略,就是不開分店。 像肯德基,東營這地兒,好像已經有4-5家了吧? 必勝客的【富貴歡享杏仁蝦比薩】天天廣告,每每看到,我就眼饞的很。 想起來它的價格和長長的隊伍,就作罷了! 咱是廚娘,咱就自己copy唄! 沒吃過【富貴歡享杏仁蝦比薩】披薩,但是咱見過披薩廣告不是? 雙雙承認,個人沒去吃過這款當紅披薩,做法純粹是個人瞎捉摸來滴! 有興趣的童鞋,可以跟我一試哦! 要想吃到這款披薩,排長隊是有可能的。 一個披薩,要70多塊,心疼啊! 雙雙自製,全部材料加起來,也不過十幾塊吧? 乾淨衛生,健康實惠,添加的材料完全可以根據個人喜好添加,有沒有心動呢?

原料

麵粉300g、溫水160g, 酵母粉1g、青紅椒適量, 香酥蝦適量、馬蘇里拉芝士適量, 番茄沙司適量、泰式甜辣醬適量, 玉米粒適量、香腸適量, 披薩腸適量

步驟

1溫水化開酵母粉,加入麵粉,啟動麵包機發麵功能,一小時40分鐘。 工作完成,麵糰發酵好了

2將發酵好的麵糰取出,揉成光滑的麵糰,切下三分之一, 將三分之二的麵糰揉成光滑的麵糰,撒上乾粉,用擀麵杖擀成圓餅

3擀成合適的厚度,將披薩盤放在麵餅上,沿著底部邊緣切下多餘的麵餅,將圓餅放入盤底

4剩餘的邊角料和另外的三分之一的麵糰混合,揉成光滑的麵糰,擀成長方形麵餅,切割邊緣成規則的長方形,放上香腸

5捲起,將多餘的部分切除,用刀將香腸卷切成3厘米左右的段,將香腸段底部沾水

6放在披薩盤的四周,放入烤箱,靜置醒發20分鐘左右,用叉子在裡面叉上孔

7擠上番茄沙司和泰式甜辣醬,抹勻,烤箱預熱,220度,烤10分鐘左右,撒上馬蘇里拉芝士,撒上玉米粒

8放上披薩腸,放上彩椒塊, 撒上馬蘇里拉芝士。

小技巧

1、麵糰分成兩部分,別忘了卷香腸的那塊面要提前留出來哦!

2、卷香腸的麵餅,最好用刀提前切割成規則的形狀。捲起來一圈即可,將多餘的部分切掉,不然厚薄不一致,影響美觀。

3、香腸段,底部沾水再放入披薩盤裡,粘的更牢靠。

4、披薩醬可以自己做也可以購買,或者像雙雙這樣,用番茄沙司代替。

5、餅底用叉子叉上洞洞,防止烘烤時起鼓。


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