一口氣吃十二個的司康餅。。。。。
低粉 125g, 淡奶油 40g, 紫薯泥 適量, 牛奶 20g, 白糖 20g, 泡打粉 4, 蛋黃 1
1低粉加入泡打粉和白糖拌均勻
2紫薯蒸熟壓成泥 不用太細膩 有顆粒更有趣味
3淡奶油和牛奶攪拌均勻 紫薯泥倒入混合好的麵粉內後倒入奶油和牛奶的混合體搓捏成一個麵糰 （粗糙的感覺最好了 不要太光滑）
4麵糰擀開後用模具壓出形狀 壓好後每一個刷上一層蛋黃液
5烤箱預熱180度 中層烤28分鐘即可