原料

方形豆腐4塊，五花肉300g（偏瘦），蔥花少許，蒜蓉少許，生抽30ml，生粉20g

步驟

1、豆腐切小塊(厚度大小自己隨意)，五花肉切成肉末。 2、熱鍋倒入少許油，爆香蒜蓉，加入肉末翻炒，加少許鹽和生抽（根據各人口味，鹹淡自己掌握） 3、把切好的豆腐塊放入鍋里，往鍋里倒進適量的水，差不過沒過豆腐即可。 4、蓋上鍋蓋，煮兩分鐘。 5、半勺子生粉加水攪渾，勾芡，裝盤撒上蔥花就做好了。