曾在城南往事吃過，給我留下深深的記憶：酸甜可口的味道，紅潤亮麗的色澤，開胃健脾的功效讓我有親自下廚的慾望。
肋排 400克, 乾梅果 4-6顆, 老，生抽, 叉燒醬 一匙, 蔥，姜 各4片
1備好調料
2小排骨用清水泡出血水，瀝干水分，放老生抽，蔥姜腌制20分鐘入味。
3鍋里放少許油，炒排骨變色放叉燒醬一匙，
4醬油，香葉3片，加清水沒過排骨，開鍋後轉小火。
5小火慢慢靠汁濃稠
6這時紅潤亮澤，與飯店相媲美的梅汁小排就可以盛盤上桌了。快來開吃吧，口水湧上來了…