番茄, 紅酒, 雞腿肉(雞胸肉), 月桂葉 1片, 番茄醬, 鹽, 糖, 胡椒粉, 麵粉
1番茄去皮切小塊,鍋裡面加油倒入番茄塊翻炒出汁,加入番茄醬慢慢燉直到番茄塊都軟爛備用.
2雞肉切成適當大小的塊,加入少許鹽、胡椒粉、麵粉攪拌均勻（如果是雞胸肉可以加一點嫩肉粉，只能放一點，千萬不要多）。
3鍋裡面加油，放入雞肉煎到變色，烹入足量紅酒，燜煮。煮差不多7,8分鐘。
4倒入燉好的番茄醬，月桂葉，鹽，糖，一起燉煮，直到收汁。
只加紅酒不加水。月桂葉很香，放一片就夠了。