肥牛片, 米飯, 洋蔥, 糖, 雞精, 生抽, 料酒
1洋蔥切寬絲，肥牛切薄片
2鍋內放四湯匙糖，開火炒糖色，倒入調好水，雞精，生抽，料酒（紅葡萄酒也可以）的汁（水不要多了，小飯碗一碗足夠），燒開後倒入洋蔥絲
3洋蔥半蔫的時候，倒入肥牛片，攪拌後，轉小火，蓋鍋蓋
48-10分鐘後汁收半干，就可以淋在飯上面吃了