羊肉最是溫補，秋冬季節吃一些羊肉，又不是太燥，卻能給身體暖暖的感覺，最好不過了
羊肉500g 胡蘿蔔200g, 菠菜200g 魚豆腐100g, 鹽 味精
1羊肉用的是羊肉片，胡蘿蔔切滾刀塊，菠菜分為兩段。
2先將水燒開，放羊肉入滾水中，變色即可，撈出備用。將羊肉浮沫撇去。
3將滾水中放入少許鹽，再放入麵條，可以是麵條口感更好。
4麵條稍軟，即放入魚豆腐等，稍稍飄起，放入胡蘿蔔與羊肉。
5出鍋前放入菠菜，少許鹽和味精調味即可。
胡蘿蔔塊兒不要太大，不容易熟，魚豆腐牛丸等不喜歡可以不放。鮮美可口哦。