1) 橙薯 250克（蒸熟壓爛）, 2) 薯粉 1茶匙, 3) 普通麵粉 80克, 4) 鹽 1/2茶匙, , 糖漿：, 1) 細糖 80克, 2) 水 2大匙
1) 將麵粉， 薯粉和鹽加入番薯泥里，揉勻至均勻成軟團。
2) 平均分成每份40克，搓圓，稍壓扁 ， 中間用手指穿洞或用模具壓出圓圈。
3) 放入熱油鍋里炸至金黃色，取出，瀝干油。
4) 將糖和水混合拌勻，以中火炒煮至濃縮成濃糖漿（必需不停攪拌）。
5) 將甜甜圈加入其中，熄火，翻拌使之沾上糖漿。冷卻後食用。