原料

木薯絲 400克, , 細砂糖 80克, , 木薯粉 1湯匙, , 椰漿 100克, , 鹽 （少許）

步驟

1）將木薯削皮，刨成絲，再把所有材料加入混拌。

2）用小火，倒入鍋里攪拌約10分鐘至濃稠。

3）倒入鋪上蕉葉的模型里，預熱烤箱後，以200度烤約30分鐘。

4）把溫度提高至210度，並移高鐵架，另烤8-10分鐘讓表層上色。

5）冷卻後才脫模再切片享用。