泡椒肥腸

簡介

很多人都喜歡吃肥腸,大家可以試試這種做法。

原料

肥腸 500g, 泡紅辣椒 4個, 泡姜 一塊, 姜 一塊, 蒜 2個, 蔥 一根, 花椒 一勺, 鹽, 味精, 料酒, 老抽

步驟

1肥腸洗乾淨,放入姜,料酒,蔥用高壓鍋壓10分鐘,待肥腸冷卻切成小塊備用

2準備調料

3油燒熱,放入姜,蒜,花椒爆香

4放入肥腸翻炒,待肥腸煸得半干後放入料酒,老抽,泡姜,泡辣椒

5肥腸表面炒得很乾了以後放入鹽和味精就可以出鍋了

6最後撒上蔥花就完成快遞


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