雞肉豌豆燜飯

簡介

每年的3-5月份是小朋友們最能長身體的季節,家長們要多注意孩子的飲食,多吃些有營養的食物,這道簡單又營養的雞肉豌豆燜飯分享給大家!真的真的太好吃了!

原料

豌豆 150克, 雞小胸 三條, 豬油 15克, 鹽 3-4克, 雞粉(也可不用) 2克, 大米 300克, 清水 適量

步驟

1豌豆洗凈,備用!

2雞小胸切成小粒,並用鹽和料酒,濕澱粉腌製片刻!

3坐平底鍋燒熱,下一勺豬油,把雞胸肉劃散開,再下入豌豆炒一分鐘,加鹽和雞粉調味!

4大米提前半個小時淘洗乾淨,並加好和平時一樣煮飯的水量。提前3-5分鐘打開電源加熱。然後把炒好的雞肉豌豆倒進電飯煲中,用鏟子鏟均勻,一起煮到自動跳開按鈕!

5等按鈕自動跳起後燜幾分鐘即可!

6這個是加了胡蘿蔔和醬油的,總之接個人口味進行調整,變化多樣花!

小技巧

我家習慣吃東北圓粒米,我每次提前半至一小時淘洗浸泡,即便是存米也能煮出香噴軟糯Q彈的米飯來,大家不妨一試。豌豆營養價值極高,微量元素鐵含量高於其它菜類,缺鐵的孩子不容易長高,建議多吃些菠菜以及豌豆,我家的小朋友很奇怪,不吃炒豌豆,煮在米飯里就全吃進去了,哎,用心良苦呀!如果是智能電飯鍋沒辦法中途打開的,那就把豌豆雞丁大米同一時間放入煮,但最好是加開水,因為新鮮豌豆太嫩不禁煮,燜煮過久吃起來也沒什麼口感了! 沒有雞丁也可換成肉丁的啦!


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