焦糖夏威夷果芝士蛋糕

原料

芝士材料:, (a) 500g奶油芝士(cream chesse)、120g幼糖, (b) 3粒蛋, (c) 200g動物性鮮奶油, (d) 2湯匙 粟米粉, (e) 1湯匙檸檬汁, , 焦糖夏威夷果:, 160g砂糖、3湯匙水、3湯匙鮮奶 ~把砂糖與水放入小鍋里,以中小火煮至金黃色,加入鮮奶繼續煮至滾離火,加入300g夏威夷果拌勻備用。

步驟

1)把(a)打至光滑加入(b)拌打至均勻。

2)再逐一將(c)加入,攪拌打勻之後加(d)及(e)拌勻。

3)倒入已準備好的模型。

4)送入預熱烤箱,用蒸烘法 ,以150度烤45分鐘。

5)冷卻之後,配上焦糖夏威夷果一起享用


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