簡介

很多人不喜歡甜菜根，是覺得它有土味，把買回的甜菜根放室外幾天，可以減少土味，生食時先抓塩也可以消除！

原料

甜菜根 1／2, 豬肉絲 300g, 嫩薑 酌量, 香菜 酌量, 芝麻 酌量, 塩 1匙, 糖 1／2匙, 照燒醬 酌量

步驟

作法

01

甜菜根切細絲、塩抓軟去土味， 塩水倒掉加少許糖提味

02

豬肉絲抓少許玉米粉， 滾水燙熟， 短暫

03

甜菜根鋪底，擺上豬肉絲、嫩薑絲香菜， 淋上照燒醬、芝麻