紅燒龍頭魚

簡介

入口即化,最符合此魚的特徵

原料

龍頭魚 350g, 蔥姜蒜干辣椒 少許, 老抽,蚝油,生抽 少許

步驟

1魚去頭,洗凈

2拍蒜姜,備好蔥,辣椒

3先把佐料爆香,放入魚

4大火煮,加入料酒,生抽,老抽,蚝油,糖,蓋上鍋蓋煮熟即可。

小技巧

不要多翻,魚會化。


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