簡介
煮溫泉蛋，水溫和火候挺難掌握的。這裡介紹一種超簡單的方法，保你一試就成功，希望大家都能吃到美味的溫泉蛋。
原料
雞蛋 2個, 柴魚醬油 少許, 蔥花 少許, 廚房用紙 2張
步驟
1鍋里加入2.5厘米高度的水，煮到沸騰後關火，移開爐頭
2取2張廚房用紙疊在一起，中間放2個雞蛋，把它包裹起來
3把包裹好的蛋投到熱水中，蓋上蓋子，只需等待15分鐘
415分鐘後，迅速撈出用冷水沖涼或冰水激涼均可
5把蛋殼磕開輕輕放入碗內，加入柴魚醬油和蔥花即可
小技巧
醬油最好用淡顏色的白醬油或つゆ，而且要把醬油加些白開水稀釋一下，這樣吃起來不會太咸。 如果想吃熱的溫泉蛋，倒掉熱水就可以。 注意溫泉蛋不像熟蛋那樣剝外殼，而是像生雞蛋先在碗邊磕一下，再掰開蛋殼。
