原料

乾貝 適量, 魚圓 150g, 肉圓 150g, 豆瓣 100g, 菠菜 適量, 鹽、麻油 適量

步驟

1乾貝用溫水泡發

2魚圓放在碗中備用

3菠菜洗凈備用

4魚圓放在碗中備用

5薺菜肉圓放在碗中備用

6將鍋中水用大火燒開，放入乾貝、豆瓣，燒開後改小火燒一會，再加入魚圓、肉圓燒開後，加適量鹽，最後再加菠菜燒開即可。出鍋後加點麻油味更佳。