原料

茄子 2個, 燒烤汁 三湯勺, 鹽 一小勺, 玉米油 一湯勺, 蒜米 10顆, 香蔥 5根

步驟

1預熱烤箱，上下火，230度。茄子放入烤箱，30分鐘。

2準備汁料:蒜米切沫。混合除茄子外餘下全部食材攪拌均勻。等待茄子出爐。

3取出茄子，用刀剖開。用牙籤把茄子肉劃成一條條。用刷子把汁料均勻塗在茄子肉上。

4塗好汁料的茄子放入烤箱，繼續烘烤5分鐘。

小技巧

油可以多放，蒜蓉越細越好，如果蒜蓉多，茄子會很香。