簡介

技法：炒

味型：咸，醬，濃，鮮

原料

墨魚仔，青紅椒，紅蘿蔔, 薑片，蔥度，蒜蓉, 海鮮醬，芝麻醬，柱侯醬，基本味

步驟

1蘿蔔切料頭花，用海鮮醬，芝麻醬，柱侯醬，基本味，料酒，加水拌勻，拌希，待用。

2基本味，薑片，蔥條，生粉腌墨魚仔。

3煸炒青紅椒件，墨魚仔拉油。

4爆料頭，下蘿蔔片，青紅椒件，墨魚仔拌醬汁均勻，倒進鍋翻炒均勻，尾油小許上碟即可。