雲南小瓜炒肉

簡介

雲南小瓜又名西葫蘆,原產印度,中國南、北均有種植,有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。親!別炒太熟了哦!

原料

梅頭豬肉 200g, 醬油 少許, 太太樂雞汁 少許, 油 少許, 鹽 少許, 大蒜 三瓣, 雲南小瓜 一條

步驟

1肉切薄片,把醬油,雞汁,油放入肉里拌一拌。

2雲南小瓜洗乾淨切片,大蒜拍完隨便切一下。

3鍋燒熱倒入油,再把肉倒進鍋里炒七成熟,上碟。

4倒油,油熱之後把大蒜在鍋里爆一下,快速將瓜倒進鍋里炒一分鐘,加入半碗水炒一炒蓋上鍋蓋,鍋里的水差不多干馬上加少許鹽翻炒,再把之前的肉倒進鍋里炒一分鐘就OK。


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