雲南小瓜又名西葫蘆，原產印度，中國南、北均有種植，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。親！別炒太熟了哦！
梅頭豬肉 200g, 醬油 少許, 太太樂雞汁 少許, 油 少許, 鹽 少許, 大蒜 三瓣, 雲南小瓜 一條
1肉切薄片，把醬油，雞汁，油放入肉里拌一拌。
2雲南小瓜洗乾淨切片，大蒜拍完隨便切一下。
3鍋燒熱倒入油，再把肉倒進鍋里炒七成熟，上碟。
4倒油，油熱之後把大蒜在鍋里爆一下，快速將瓜倒進鍋里炒一分鐘，加入半碗水炒一炒蓋上鍋蓋，鍋里的水差不多干馬上加少許鹽翻炒，再把之前的肉倒進鍋里炒一分鐘就OK。