獼猴桃銀耳羹

簡介

深秋的天氣,各種乾燥啊!先喝碗清新怡人的【獼猴桃銀耳羹】吧,酸甜適口,火候到位。銀耳的膠質都出來了,滑滑的,相當好喝! 銀耳(滋陰潤肺、養胃) 蓮子(益心、補腎、安神) 獼猴桃(富含維生素C,被譽為「水果之王」)。

原料

銀耳, 獼猴桃, 冰糖, 蓮子

步驟

1銀耳用清水泡上20分鐘。蓮子10幾顆、獼猴桃一個

2用剪刀將銀耳的根部剪掉,並撕成小朵

3鍋內放入足量清水,將銀耳倒入。(要多放些水,因為要熬很久哦)

4大火煮開後,倒入蓮子

5中小火熬煮40分鐘。(或者用壓力鍋煮20分鐘)

6當銀耳呈粘粘的膠凍狀時,放入適量冰糖熬化

7關火,將獼猴桃去皮,切成小粒,倒入

8攪勻,放涼後食用,味道更佳

小技巧

顏色清新淡雅怡人、口味酸酸甜甜、獼猴桃富含維生素C,素有「水果之王」的美譽,看起來是不是很有胃口呢?


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