肉鬆是寶寶輔食的經典款,零食、早餐喝粥都可以,吃起來方便,自己做的食材有保證,還無添加
黑豬肉 750克, 蔥, 姜, 花椒, 寶寶醬油, 綿白糖, 鹽, 杏仁油, 芝麻油
1豬肉順著豎紋切成塊,放冷水鍋里焯一下,水開了用溫水把肉和鍋洗乾淨
2用乾淨水小火煮肉,加大蔥段、薑片和幾顆花椒,大概煮30分鐘,用筷子能輕鬆戳破肉為佳
3肉煮軟後裝入保鮮袋,用擀麵棍敲,主要是把肉弄散
4放入麵包機,加入醬油、糖、鹽和油,拌勻嘗嘗味道,麵包機程序設為果醬,啟動即可
5一個小時二十分鐘後,豬肉鬆做成!
一歲前的小寶寶吃,肉鬆還需要更細更蓉,可以用料理機再打一下 如果覺得還不夠干,重複一遍果醬程序