簡介

偌大的酒宴上，只有你一個女人，東道主點了一番大魚大肉後，不忘細心地點一道松仁玉米，既是對女士的尊重，也體現了男士的風度。若干年後，酒宴上的人和事都已模糊，那盤松仁玉米仍然記憶猶新——看來美味不只能抓住男人的胃，也能打動女人的芳心的。

原料

玉米, 松仁, 胡蘿蔔, 豌豆, 鹽, 蔥, 雞精

步驟

1新鮮玉米用刀將玉米粒切下，胡蘿蔔切丁，豌豆粒、松仁備用

2鍋中水沸後，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鐘，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出備用，蔥切末備用

3鍋中油熱後，放入蔥花炒香，胡蘿蔔丁翻炒均勻，放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘

4加鹽和雞精調味，放入松仁翻炒均勻即可

小技巧

1、松仁玉米中的玉米最好用新鮮玉米，有玉米的清甜，用罐裝的玉米代替也可，千萬不能用干玉米哈。看到網上有人用干玉米做這道菜的，結果變成爆米花，徹底被雷到了，看來這個問題還有必要提一下； 2、我用的松仁是炒熟的松仁自己剝殼的，如果買到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒； 3、我加了豌豆粒和胡蘿蔔配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青紅椒丁的，個人認為影響了玉米的清甜。