簡介

韓國特色

原料

韓國紫菜 若干, 米飯 適量, 廣味香腸, 雞蛋 3個, 黃瓜 一根, 鹽, 香油

步驟

1溫熱米飯中加入少許鹽調味，一點點香油拌勻備用

2雞蛋3個磕入碗中打散，點上一點點鹽。煎鍋燒熱，倒入適量蛋液，小火攤成蛋餅

3見蛋液凝固後，翻麵攤熟取出放涼備用

4香腸切成細條，蛋餅切條，黃瓜用鹽腌好備用

5我用的韓國紫菜包裝

6取一片紫菜，放到帘子上，馬上適量的米飯，不要太多，以免卷不起來

7在米飯上碼上香腸，蛋皮，黃瓜，如果喜歡可以放入2根香腸，嘿嘿

8把紫菜捲起，卷緊

9用帘子卷緊紫菜卷，並且塑形成方的

10最好後建議做好後儘快食用

小技巧

卷捲兒的時候一定要卷緊，這是最重要的。因為如果卷的不緊，切的時候就會鬆散開，我沒切因為紫菜已經很小了，可以直接吃掉。

記得第一次去吃韓國燒烤的時候，就喜歡上了紫菜包飯，當乾糧非常合適，也很合適工作餐帶飯。蔬菜、肉肉、米飯都有了。相比壽司更喜歡紫菜包飯。我對日式的東西怎麼都覺得味道淡，尤其是拉麵，湯還不錯，哈哈。 最初一直不明白紫菜包飯和壽司有什麼區別，後來在網上查了資料明白了。壽司的米飯是用糖和醋拌的，酸甜味，稱壽司飯。一般都要卷上日本的食品，如厚蛋燒和昆布等。日本的壽司有很多種，還有手卷，散壽司等等。紫菜包飯是韓國的說法，飯裡面拌的是香油和鹽，屬於咸口的。一般裡面卷的是韓式泡菜以及甜不辣那種的東西。這兩種屬於形式相似但口味相當不同，你可以去韓餐和日餐分別品嘗一下。 我這次用的是黃瓜，蛋皮，香腸，最喜歡這幾種搭配了。黃瓜也可以換成腌蘿蔔條。北京望京一帶韓國人特別多，很多招牌都是中文和韓文一起的，在望京的華堂超市也賣很多韓式的食品，選了一大包韓國紫菜，打開以後才發現是小片的，我就直接捲成卷了，沒有再切成小塊，這個小卷一口就能吃掉。