巧克力&山藥奶酪湯圓

簡介

每年正月十五,按照老祖宗傳下來的習俗,都是要吃湯圓的~吃慣了傳統的餡料,芝麻,紅豆等,換種新鮮的口味吧,巧克力湯圓,甜甜蜜蜜,山藥奶酪湯圓,營養又奶香濃郁

原料

糯米粉, 榛子口味巧克力 1條, 鐵棍懷山藥 1小段, 馬蘇里拉奶酪 少許, 糖, 巧克力彩針 (沒有可以不放), 干桂花

步驟

1山藥削皮洗凈,切成滾刀塊,放入蒸鍋中蒸10分鐘至軟爛

2糯米粉用溫水和成軟硬適中的麵糰,奶酪刨成絲,巧克力切成小碎塊

3將糯米粉團揪出1小塊,捏成圓形,放入適量巧克力餡,然後用手捏緊,最後搓成圓形

4蒸熟的山藥用勺子壓爛,加入奶酪絲和少許細砂糖(用量根據個人喜好)拌勻,包成稍大些的湯圓,用開水煮熟,盛湯圓的湯水撒上一些桂花增加香味即可


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