水磨糯米粉 120克, 杏仁, 核桃, 榛子, 松子, 蜂蜜, 綠茶粉 1小勺, 溫水 100克
1將各種乾果去殼去內皮，和適量酥糖一起放入攪拌機，加入一勺蜂蜜，打成八寶餡料
2糯米粉中加1小勺綠茶粉
3慢慢加入溫水，揉成不黏手的光滑粉團
4粉團分成21克/個，餡料分成13克/個，分別揉圓
5取一份粉團拍扁, 捏成中間厚四邊薄, 放入餡料
6用手的虎口處收口、然後揉圓，一個湯圓就做好了
7鍋里放水，沸騰後下入湯圓，不斷用大勺推動湯圓，以防粘鍋底，大火煮開，轉小火，等湯圓浮起來，變大變軟即可撈出