簡介

伊沙貝爾·阿連德有一本名為《感官回憶錄》的書，裡面滿載了食物、情慾和幻想。性與食物應該是男人和女人絕無僅有共通的兩件事，伊沙貝爾的筆下，這兩樣事情同樣的重要且必需。這是一次在感官記憶的領域不帶地圖的旅行，愛與食慾之間的疆界如此散漫，有時甚至無跡可尋。就像這道「米布丁」，伊沙貝爾說，吃掉他的最好方式，就是把你的情人從頭到腳用布丁塗遍，然後慢慢的把他舔光。（嗯哼，菜單的量可以作兩個圖中大小的布丁，貌似不夠塗的）。

原料

米 50g, 水 400ml, 牛奶 400ml, 糖 40g, 檸檬汁 1大勺, 肉桂棒 1根, 肉桂粉 少許

步驟

1將米用溫水浸泡1小時左右。瀝乾備用。

2準備一口小燉鍋，加水和牛奶，開鍋後倒入之前泡好的米，加入肉桂棒、糖、檸檬汁熬煮。

3煮到米粒軟爛，混合物粘稠即可。中間注意要不停的攪拌，不要糊了鍋底。

4將煮好的米漿倒入容器，放冰箱冷藏4小時以上。（記得把肉桂棒撿出來）

5吃前撒些肉桂粉在上面即可。

小技巧

如果要圖省事，用吃剩下的米飯來做也是可以的，水要適量減少。