方子來自《健康冰淇淋手作書》 低熱量無雞蛋成分也不需要加熱，大口吃也不怕胖什麼的~
市售豆奶 500ML, 原味酸奶 100ML, 玉米糖漿 20g, 細砂糖 40g
1把500ML市售豆奶和100ML原味酸奶混合併攪拌均勻，放入有蓋子的容器中，蓋好蓋子室溫（25攝氏度左右）發酵8小時製成豆乳優格
2把製作好的豆乳優格、20g玉米糖漿、40g細砂糖混合攪拌均勻，送入冰箱冷藏1小時以上後取出，倒入冷凍好的冰淇淋機蓄冷桶中，攪拌20分鐘
3攪拌好的冰淇淋可以直接吃掉或者連冰淇淋桶一起冷凍2小時以上後，取出挖球食用
1、可以用酸奶機製作豆乳優格 2、如果天氣很熱情酌情減少豆乳優格的發酵時間，以免變質