這個雞蛋「披薩」，不用烤箱，不用做披薩皮，幾分鐘就好了，而且色彩繽紛、營養豐富。超級簡單！！！
雞蛋2個, 培根一片, 洋蔥1/4個, 青椒1/2小個, 紅椒1/2小個, 早餐奶酪1片, 麵粉少許, 香蔥一顆, 鹽1/5茶勺
1準備好所有食材。培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。
2雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
3加入少許麵粉攪拌成無顆粒的蛋糊。
4不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
5大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
6接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。
7最後鋪上切好的奶酪絲。
8蓋上蓋子，繼續開起小火，悶2—3分鐘左右。開鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可。