簡介

其實和別家的炒米粉不同之處第一是少油，第二是加糖，第三是用煮的而不是炒的……這估計是我家的做法吧+_+

原料

安溪湖頭米粉, 香菇 兩朵, 蝦仁, 豬蹄罐頭, 包菜, 蛋 兩個, 糖 少許, 橄欖油 少許, bb醬 少許, 鹽 少許, 味精 少許

步驟

1先將香菇切絲，跟米粉一起泡開。

2倒一點橄欖油，炒兩個蛋，放一邊。

3再倒一點油，把包菜和蝦仁放下去略炒。放一勺糖，加水煮。

4可以接著放米粉和香菇，再加點水，煮到快收干把炒好的蛋倒入，放味精、鹽、bb醬翻炒。拌勻就好了。