簡介

老街有一家台灣人開的餐館兒，嘉義雞肉飯就是招牌之一。 十二塊一碗，可你要知道那個迷你小碗的量有多小……我可以吃四碗啊四碗啊混蛋！
自己回家百度，關於嘉義雞肉飯的菜譜很難找，就試著自己試試，味道竟然和店裡差不多（我太優秀了T0T） 雖然不是很正宗（沒去過台灣也不知道自己在餐廳吃的是否正宗），但是味道很清爽~做起來完全沒難度！炸過的蒜粒蔥花和雞絲搭配非常香！

原料

雞胸肉 一塊兒, 蒜 三瓣兒, 蔥花 適量, 滷蛋 一個, 米飯 好吃你就多吃點兒！, 鹽 適量, 糖 一勺, 蚝油 少許, 米酒 一勺, 生抽 少許

步驟

1雞胸肉，煮熟用手撕成絲，加入少許蚝油，生抽，鹽，一小勺米酒，

2熱油下一勺鹽，一勺糖小火融化，下蒜粒蔥花炸成焦糖色

3澆到雞肉上，拌均勻

4蓋到飯上，加個滷蛋就可以了~