簡介
好看好吃的快手菜~和之前的酸湯肥牛一起，成為我家的常備菜單。爽口的二荊條配上粘稠的汁，肉香包裹著鮮嫩的金針菇，就是這個味兒~~~
原料
金針菇, 二荊條, 肥牛卷, 小米辣, 水, 澱粉, 蒜, 植物油, 鹽
步驟
1金針菇切掉尾部，用肥牛卷包裹
2二荊條小米辣切椒圈，蒜切末
3將肥牛金針菇捲入微波爐高火四分鐘
4（3的同時）入植物油，七成熱加入蒜末，椒圈炒香，
5加入少量鹽的水澱粉勾成薄芡，淋於菜上
6吃~~
小技巧
這個菜的口感很有層次，辣椒先有味，辣到不行的時候嘴感受到了金針菇
就像抓住了救命稻草，然後才在肉香里逃出來。
注意勾芡的火候，水是一小碗，不要糊了~
