美味下飯，，
牛里嵴或者牛腿肉 一小塊, 薑絲, 地瓜粉, 料酒, 蚝油, 鹽, 糖, 辣椒醬, 生抽, 香菜末
1牛裡脊或者牛腿肉一小塊
2逆著紋路切，切成絲
3來一點薑絲
4兩勺地瓜粉
5一些料酒
6抓勻腌制15分鐘
7準備一小碗調料生抽適量，耗油一點，糖適量，辣椒醬適量，
8這個一定要有香菜末，（不喜歡香菜的朋友省略，味道會差很多喔）
9最好用不粘鍋，鍋燒熱，一定要很熱，多倒些油
10瑪牛肉下去攤均勻，不要動它（一定鍋要燒很熱啊）
11變顏色了，翻一面
12兩面都變顏色了
13快速可以用鏟子翻炒一下，看著生肉的顏色都沒有了
14把這碗調好的汁倒下去，（注意這個汁不要太咸了，味道自己把握）
15快速翻炒幾下，因為牛肉很容易熟的
16關火，撒上香菜末
17噢了，香噴噴的，趁熱吃哇