一個人也要乖乖吃飯，要營養美味、又不用太複雜的，好的來一個南瓜牛肉飯如何?
南瓜 約200克, 牛里嵴 約200克, 蒜片, 油、生抽、糖、鹽、生粉, 胡椒粉（可不放）
1南瓜洗乾淨後切條或小塊待用
2牛肉切條，用小許的生油、糖、生抽、生粉腌15分鐘
3熱鍋冷油放入蒜片，再放入牛肉（別急忙爆炒），讓一面的牛肉先煎一會，再翻另一面（可以有效保留肉汁哦）！待牛肉表面轉色約6、7成熟就撈起待用！
4放油加入南瓜翻炒，加入少許水、鹽和剛才的牛肉汁煮一會，到南瓜的變軟就馬上放入剛才的牛肉再炒一會，放一點點糖和胡椒粉，大功告成！
南瓜一旦熟後會很容易糊掉，如果這時還用力翻炒的話，那可能就無法吃到南瓜咯~~~(^o^)