牛里嵴/肥牛, 紅辣椒、青辣椒, 白洋蔥, 大蒜頭, 生梨, *胡蘿蔔, 生抽
1牛肉儘量切薄片，放進冰箱腌制30分鐘（腌制需要：大蒜頭，胡椒粉，醬油，青紅辣椒段，洋蔥，梨汁，油，*胡蘿蔔）
2不加油，大火翻炒裝盤，可拌飯吃