找了一會兒方子，沒有類似的，就建一個菜譜吧。
牛腱 兩斤, 鹽 多一點，腌制用。, 啤酒 一瓶, 花椒 一小把, 香葉 幾片, 茴香 一小把, 桂皮 兩個, 家裡還有啥香料 隨便加吧
1牛肉用鹽花椒茴香腌制一晚，鹽要多放些好入味，燉的時候不用放鹽了。
2洗凈牛肉，倒入一瓶啤酒，煮滾撇沫，加入其他香料，小火燉三小時。湯清味美，香氣撲鼻！
3也可將牛肉撈出切片做冷盤。
隨手丟了兩個白煮蛋進去一起燉