豆角和豬肉一起炒，又簡單又方便，很好吃的一道家常菜
豬肉里嵴, 豆角, 蒜 若干, 蔥, 姜, 干紅辣椒, 鹽, 雞精, 老抽, 料酒
1準備上述材料
2將豬肉切片，備用
3將油燒熱，放入辣椒，把辣椒炒出香味，在放入肉片，炒至變色
4然後放入老抽和料酒，蔥姜蒜
5最後放入豆角，翻動均勻，炒至析出水分，收干水分
6最後加入鹽，味精或者雞精
7炒熟，裝盤
料酒主要是用於去除肉腥味 豆角本身含少許水分，若比較干，可以加入少量水，一定不要加多，會影響口感。