豬肝 泡椒 圓蔥 胡蘿蔔 腌的姜 蔥蒜 鹽 澱粉
1豬肝切塊放入澱粉、鹽拌均
2泡椒、腌漬的姜切絲，蔥蒜切成末
3圓蔥、胡蘿蔔切片
4鍋內倒入油。油熱後倒入蒜末出香味後倒入豬肝炒至變色倒入辣椒、姜、圓蔥、胡蘿蔔、蔥花。最後放些鹽