簡介

周末無聊，外面太陽太大，就自己做做飯，混混日子～

原料

豬肝 500g, 料酒 適量, 蔥 兩根, 姜 適量, 蒜 一個, 白菜 一小把, 豆瓣醬 適量

步驟

1豬肝切片，蔥切斜段，蒜，姜切片。

2上述材料放入碗中，加入料酒，豆瓣醬，攪拌均勻。最後加入白菜。

3鍋中放多點油，燒熱，下碗中豬肝及作料，大火爆炒。

小技巧

因為放了豆瓣醬和泡椒，所以可以不用放鹽。不要炒太久，避免豬肝炒老。