最家常的燉湯之一，四季皆宜，做法和用料都很簡單。
白菜干 2-3棵, 棒骨 一根, 蜜棗 2顆, 姜 2片, 鹽
1白菜乾提前用熱水泡兩小時，泡軟之後剪成三公分長的小段
2豬骨先飛水，去除血污和過多的肥油
3同時將白菜乾、蜜棗、水放入沙煲煮沸
4處理好的豬骨放入加熱的沙煲，大火燒十五分鐘左右，轉文火煲一個半到兩個小時。
5喝之前加鹽
1、棒骨有點油，所以飛水去掉部分油膩比較好 2、煲湯的水要一次加夠，中途不要加水，拿不準的可以用小碗來量