此湯主要作用是祛濕，特別適合廣東現在這個天氣！ 廣東春天潮濕，人們體內一般濕氣重，感覺身體特別沉重，活力不足。這個時候我最喜歡煲些祛濕的湯，感覺喝了就是很舒服的啊！ 這用的土茯苓是干品，也可以用新鮮的啊，分量加4倍左右。煲的時候，滿室生香，味道甘，回味啊！(
土茯苓 60g, 豬骨 600g, 薑片, 鹽, 陳皮, 赤小豆, 薏米
1.豬骨洗凈，和薑片冷水下鍋焯血水；
2過清水洗凈，備用；
3土茯苓洗凈，備用；
4薏米，赤小豆，陳皮，蜜棗過清水洗凈備用；
5砂鍋里一次過放約1.5L清水，放入所有食材；
6大火煲開後轉小火煲約兩小時左右，加鹽調味，食肉喝湯。
肉類焯水適宜冷水下鍋，蔬菜類適宜開水下鍋。(展開)