砂鍋粉絲

簡介

本來想做石鍋拌飯才買的鍋子,結果昨天看朋友發的砂鍋米線的照片突然嘴饞了,有點懷念以前常去學校附近的小吃街吃砂鍋米線的日子,於是決定自己動手做一下!剛好前一天爸爸熬的豬骨湯還剩了一點,不能浪費,正好當高湯使了!

原料

姜,番茄,胡蘿蔔,木耳平菇花椰菜,黃瓜,豆芽,粉絲, 豬骨湯。

步驟

1依各人口味選擇喜歡吃的食材。我最近習慣吃素,所以以素食為主。番茄切片,胡蘿蔔黃瓜切片,平菇撕成條,花椰菜分開,豆芽洗凈備用。

2豬骨湯煮沸,加入番茄蘑菇熬出鮮味。

3加入胡蘿蔔花椰菜和木耳

4等胡蘿蔔和花椰菜快煮熟了加入粉絲和豆芽,最後加入黃瓜(黃瓜也可以直接不煮等關火了直接鋪上去,因為我喜歡黃瓜脆脆的感覺。)

5依各人口味加鹽,生抽,醋,辣椒等調味料。由於豬骨湯和食材本身就很鮮了,我就適當的加了點鹽。 離火,撒蔥!over! 離開火的砂鍋還在不甘心的沸騰哦~一想到它馬上就要被我吃掉了就有點小激動呢!


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