簡介

很好吃喔，吃多了會胖。

原料

大腸 1000g, 青椒 3個, 紅椒 1個, 生薑，大蒜，花椒, 鹽，糖，雞精, 生抽，老抽，, 八角，花椒，干辣椒, 郫縣豆瓣醬

步驟

1大腸去油洗凈，用八角，花椒，干辣椒，老抽，生抽，鹽，先鹵一下。滷好了冷卻切塊。

2青椒，紅椒切片。生薑，大蒜切片。熱鍋燒油，放入生薑，大蒜，花椒爆香，再加入豆瓣醬翻炒均勻。青椒，紅椒下鍋翻炒，調入鹽，再放入切好的大腸翻炒，最後調入糖，雞精。出鍋啦。